Ingredientes:
- 100 ml de aceite
- Tres dientes de ajo
- Un litro de cerveza
- Una pizca de estragón
- Cien gramos de harina
- Una pizca de pimienta
- 20 gramos de maicena
- 250 gramos de zanahorias
- Un pollo
- Sal
Elaboración:
Se pelan y se pican los ajos. El una sartén se caliente el aceite y se agregan los ajos. A continuación el pollo cortado en trozos se reboza y se añade a la sartén. Todo esto se introduce en una cazuela.
En la misma sartén se fríe la cebolla picada y se echa por encima del pollo. Las zanahorias se lavan y se cortan en láminas y se hierven para ablandarlas. Se introducen en la cazuela junto con la cerveza, el ajo, la pimienta, el estragón y la sal.
Una vez cocinado el pollo se agrega la maicena a la cazuela para hacer más espesa la salsa
