Pollo a la cerveza


Ingredientes:

  • 100  ml de aceite
  • Tres dientes de ajo
  • Un litro de cerveza
  • Una pizca de estragón
  • Cien gramos de harina
  • Una pizca de pimienta
  • 20 gramos de maicena
  • 250 gramos de zanahorias
  • Un pollo
  • Sal

Elaboración:

Se pelan y se pican los ajos. El una sartén se caliente el aceite y se agregan los ajos. A continuación el pollo cortado en trozos se reboza y se añade a la sartén. Todo esto se introduce en una cazuela.

En la misma sartén se fríe la cebolla picada y se echa por encima del pollo. Las zanahorias se lavan y se cortan en láminas y se hierven para ablandarlas. Se introducen en la cazuela junto con la cerveza, el ajo, la pimienta, el estragón y la sal.

Una vez cocinado el pollo se agrega la maicena a la cazuela para hacer más espesa la salsa

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